刚刚进入2018年，中国乳品行业就迎来了第一个具有爆款潜质的产品——蒙牛Natural原味系列酸奶。这样的产品之所以自带气质，一方面是由于低温酸奶产品被越来越中国消费者喜欢，市场规模不断增长。另一方面则是因为，这是蒙牛成为2018FIFA俄罗斯世界杯官方赞助商后推出的世界杯第一杯酸奶。借助足球的魅力，这样的产品自然具有巨大的增长潜力。
实际上，Natural原味系列酸奶只是蒙牛近期在低温品牌中发力的一个点，在此之外，优益C、冠益乳等均在2018俄罗斯世界杯全球官方饮用酸奶之列，它们共同组成了世界杯上的“蒙牛队”。
世界杯第一杯奶为什么是它？
在很多观察人士看来，以世界杯为契机，蒙牛大力推行低温系列产品，不仅有助于国内乳业整体结构调整和升级，也能为中国乳业在全球市场提升整体品牌形象出一份力。
事业部的新突破
蒙牛在低温领域的发力，始于新总裁卢敏放上任后。其对蒙牛组织架构进行了大刀阔斧的调整，以事业部为导向，让各个事业部更加贴近市场，快速响应消费者需求。
而低温事业部就是其中的重点。在中国乳品行业，低温产品市场最近几年一直保持了较快的增长。在行业整体保持平稳态势的同时，低温产品近两三年一直保持了15%左右的增幅水平，高于行业平均速度。而且一些细分领域，如低温酸奶，增长幅度甚至更高。
作为领军企业，蒙牛自然抓住了这个行业机会。在调整到位后，蒙牛的低温事业部迅速落实了集团的事业部改制工作，部门更扁平、反应更快速，真正做到了“让听得到炮声的人做决策”。同时，也做了几件“狠”事，包括狠抓产品创新、狠抓提质增效、狠抓国际化战略、狠抓团队文化等。
而在产品上，低温事业部也坚持品质，不断创新。比如去年3月，低温乳酸菌品牌优益C推出的全新产品优益C-LC37。该产品浓缩在100毫升小蓝瓶里的500亿活菌，高于国家标准500倍，每天只需一小瓶，就可以补充成年人一天所需的益生菌，实现了行业突破，引领乳酸菌饮料领域的创新升级。
去年9月，蒙牛冠益乳又首次推出以菌种命名的功能性酸奶新品“BB-12”，这些产品，再加上大果粒、老酸奶等其他一系列低温产品，使得蒙牛在过去一年市场表现一直强劲，并持续在全国低温新鲜乳制品市场保持份额领先。同时蒙牛也在巴氏低温奶领域不断创新。
这让蒙牛低温品类实现了销售额两位数的增长，并牢牢占据着市场份额的首位。在2017年的前11个月，蒙牛乳业低温事业部销售额就超过了100亿元，不仅事业部本身就进入了百亿元俱乐部，也是中国乳业低温品类第一次实现这样的跨时代突破。
国际化的新契机
低温产品在中国市场受到消费者喜爱，在全球市场同样也是主流产品之一。作为一直在进行国际化拓展的“全球乳业十强”，蒙牛自然在不断在海外市场发力。
目前，蒙牛的国际化已经形成了全产业链的格局。在丹麦，蒙牛率先与Arla Foods合作，以国际化的牧场管理经验和标准，重新定义高品质奶源;在法国，与达能合作，聚焦低温产品研发和世界级的工厂运营管理;在新西兰，与AsureQuality合作，在国内率先把具有国际先进水平的食品质量安全认证覆盖到牧场;在美国，与名校UC Davis签署战略合作，专注营养健康的创新研发，抢占未来营养健康市场的顶层设计;同时，还布局海外上游资源，在新西兰建立了工厂、在澳大利亚收购了牧场。
而产品方面，出口产品已经涵盖常、低、冰三大业态，包括纯牛奶、特仑苏、优益C、纯甄、蒂兰圣雪等，受到当地消费者青睐，海外销售实现了连续三年年均增长突破30%。
具体到低温产品领域，蒙牛的低温酸奶已经进入新加坡、香港、澳门等市场，并受到强烈好评，尤其是优益C，香港成为第二大乳酸菌品牌。除了在香港的诸多荣誉，今年10月，优益还荣获了新加坡7-Eleven年度领导品牌奖，充分证明了优益C的优秀品质，深受国际市场认可。
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